Бархатистый суп с цуккини
26 марта 2008
Ингредиенты для "Бархатистый суп с цуккини"
2 средних цуккини, порезанных на дольки
две столовых ложки сливочного масла
две столовых ложки мелко порезанного репчатого лука
1 большой зубчик чеснока
1 чайная ложка порошка карри
1/2 стакана сливок
1/ 2 литров итра куриного бульона
Способ приготовления "Бархатистый суп с цуккини"
Очень вкусный и необычный суп.
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.
Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положим тушеные овощи, измельчим. добавим бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешаем в блендере.
Осторожно нагреем до легкого закипания и подаем.